Еда и рецепты

Летнее блюдо: морковный суп с лососем

Летом традиционные первые блюда - борщ, солянка, уха - уступают место более легким и низкокалорийным. Сегодня HELLO.RU расскажет, как приготовить холодный суп из сезонных овощей - моркови и огурца, с добавлением копченого лосося. 

морковный суп с лососем

Ингредиенты:

Фреш морковный 160 г

Сметана 60 г

Морковное пюре 40 г

Огурец (свежий) 35 г

Сливочный сыр 20 г

Ореховый соус Гамадари (традиционно подается к салату Чука) 10 г

Лосось копченый 70 г

Способ приготовления:

1. Фреш перемешать со сметаной.

2. Огурец нарезать соломкой.

3. Сливочный сыр перемешать с соусом гамадари.

4. В тарелку выложить морковное пюре, нарезанный соломкой огурец, копченый лосось и смесь сливочного сыра с гамадари. Залить все фрешем со сметаной.

Рецепт специально для HELLO.RU подготовил шеф-повар рестобара "Прожектор" Максим Мясников.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда
Поделиться