Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: вафли с медом, шоколадом и ягодами

Для того, чтобы облегчить процесс приготовления завтрака, HELLO.RU предлагает обратить внимание на такой кухонный агрегат, как вафельница. Шеф-повар шоколад-бара Max Brenner рассказывает, как приготовить вафли с топпингом из ягод, меда и шоколада.

Вафли с шоколадом и ягодами

Ингредиенты:

Для вафель:

Мука 1 ст.

Разрыхлитель 1/2 ст. л.

Соль 1/2  ч. л.

Сахар 2 ст. л.

Яйцо 2 шт.

Молоко 1/2 ст.

Масло подсолнечное 1/4 ст.

Ванильная эссенция 1/2 ч. л.

Для начинки:

Медовые мюсли - 2 ст. л.

Клубника - 10 шт.

Малина - 10 шт.

Голубика - 1 ст.

Мята - 2 веточки

Мороженое (пломбир или карамельное) - 100 г

Шоколад - 1 плитка

Приготовление:

1. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар.

2. Отделить желтки от белков. В большой миске смешать молоко, масло и желтки. В получившуюся смесь добавить ванилин, а затем сухие ингредиенты.

3. Белки взбить в не слишком крутую пену. Медленно и без резких движений вмешать их в тесто.

4. Разогреть вафельницу, смазать створки маслом. Налить тесто в разогретую вафельницу, выпекать до румяного цвета. Ориентиром может служить пар: когда он перестанет "идти", вафли можно доставать.

5. Разломать шоколад на части и растопить на водяной бане, ягоды и мяту промыть и высушить. Мяту мелко нарубить, а клубнику разрезать на 4 части. Смешать ягоды с измельченной мятой.

6. Готовые вафли полить карамельным соусом и растопленным шоколадом, сверху посыпать мюсли и выложить ягоды с мятой, а рядом - шарик мороженого. 

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда Воскресный завтрак
Поделиться