Еда и рецепты

Легкий перекус: салат с помело и креветками

Блюда, призванные утолить голод в перерывах между основными приемами пищи, должны быть в меру сытными, легкими и полезными. Наш новый рецепт - салата с помело и креветками - как раз из таких. Как приготовить и сервировать это блюдо, с HELLO.RU поделился шеф-повар ресторана "Никуда не едем".

салат с помелоИнгредиенты:

Помело - 80 г

Томаты - 50 г

Спайси соус - 20 г

Лук зеленый - 2 г

Креветки тигровые отварные - 60 г

Кокосовое молоко - 17 г

Лук красный - 4 г

Перец чили - 2 г

Кинза - 2 г

Соль, сахар по 1 г

Лимонный сок - 4 г

Гранатовый фреш - 7 г

Редька - 10 г

Кинза - 2 г

Жареный кунжут - 2 г

Лук фри - 6 г

Способ приготовления:

1. Приготовить маринад для креветок. Для этого кокосовое молоко смешать с перцем чили, мелко нарезанным луком, кинзой, лимонным соком. Посолить и добавить сахар. Замариновать креветки минут на 15.

2. Креветки, помело, томаты нарезать на равные кубики, добавить мелконарезанный зеленый лук, заправить спайси соусом и все хорошо перемешать. Выложить в тарелку, украсить слайсами редьки, кинзой, полить гранатовым фрешем, посыпать кунжутом и сверху положить лук фри.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда
Поделиться