Еда и рецепты

Азиатское блюдо: брокколи с корнем сельдерея

Вкусный и легкий ужин для двоих? Легко! Особенно, если соединить на тарелке правильные ингредиенты и дополнить классикой азиатской кухни - соевым соусом. HELLO.RU рассказывает, как приготовить этюд в зеленых тонах от ресторана "Китайская Грамота" - брокколи с корнем сельдерея. 

брокколи с корнем сельдереяИнгредиенты:

корень сельдерея - 1 шт

брокколи- 10-15 соцветий

овощная паста (можно томатную) - 50 г

темный соевый соус - 4 ст. л.

соус донгу - 2 ст. л.

белый перец - ¼ ч.л.

кунжутное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками корень сельдерея, промываем брокколи и разделяем на соцветия.

2. Теперь смешиваем нарезку с овощной пастой.

3. Хорошенько разогреваем вок-сковороду, наливаем ароматное кунжутное масло и выкладываем в нее овощи и корень сельдерея. Важный момент: все ингредиенты должны быть под рукой - во время приготовления в воке нужно постоянно помешивать ингредиенты и обжаривать при очень высоких температурах. Блюдо готовится очень быстро, благодаря чему сохраняются все полезные свойства продуктов.

4. Обжариваем до готовности овощную смесь, в конце добавляем белый перец и соевый соус.

5. Сервируем блюдо по тарелкам и украшаем веточкой кинзы. На заметку: ужин отлично дополнит зеленый чай.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда
Поделиться