Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: драники с кукурузой и яйцом-пашот

По правилам здорового питания самым сытным приемом пищи из трех страндартных должен быть именно завтрак; ужин же, как говорят, лучше отдать врагу. Впрочем, не будем забегать вперед. Сегодня в нашем утреннем меню - драники с кукурузой и яйцом-пашот. Как это блюдо приготовить, рассказывает шеф-повар ресторана "Воронеж".

драники с кукурузойИнгредиенты:

картофель - 150 г

масло сливочное - 10 г

яйцо - 1 шт

масло растительное - 20 г

консервированная кукуруза - 50 г

помидоры черри - 2-3 шт

шпинат - несколько листочков для украшения

соль, паприка по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры и натереть на терке. Отжать получившуюся картофельную стружку.

2. Добавить к тертому картофель соль, паприку, кукурузу и сливочное масло. Смешать все ингредиенты и выложить в формочку для жарки.

3. Обжарить до румяной корочки.

4. Сварить яйцо-пашот. Для этого нужно разбить яйцо в небольшую миску, добавить соль и пару ложек белого уксуса. Довести воду до кипения в отдельной кастрюле и вылить туда яйцо. Варить, пока белок полностью не покроет желток. Достать яйцо шумовкой.

5. Быстро обжарить разрезанные напополам помидоры черри.

6. Выложить на тарелку готовые драники, яйцо-пашот, помидоры и украсить зеленью.

Приятного аппетита и яркого начала дня!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда Воскресный завтрак
Поделиться