Еда и рецепты

Мотивирующие рецепты от Алины Рейзельман: блюдо из устриц "Вспышка страсти"

Колумнист HELLO.RU - lifestyle-блогер и автор книги "Диета Афродиты: 100 рецептов афродизиаков" Алина Рейзельман - в своей новой колонке рассказывает о том, почему устрицы называют пищей для любовников, как они влияют на либидо, а также делится рецептом блюда "Вспышка страсти". 

Алина РейзельманАлина Рейзельман

- Всем привет! Сегодня я хочу рассказать вам об устрицах и поделиться своим фирменным рецептом "Вспышка страсти". Если вы любите морских гадов, берите на заметку информацию про устрицы, этот продукт богат витаминами и минералами и помогает повысить жизненный тонус. Устрицы можно назвать классическим афродизиаком, пищей для любовников и для любви, потому что содержащиеся в них вещества повышают либидо у обоих полов. Как считает мой супруг, эти моллюски могли заработать свою "возбуждающую" репутацию благодаря своей нежной, влажной текстуре и эротическому сходству с половыми органами. Вам так не кажется?

Вы помните, при каких обстоятельствах пробовали устрицы в первый раз? Я никогда не забуду свой случай. Много лет назад я навещала свою подругу в Париже, и она порекомендовала попробовать устрицы. Я повторяла за ней все движения - отделила моллюск от раковины, налила уксус, закусила хлебом. Не зная, как правильно их надкусывать, я пыталась их жевать, кроме того, налила слишком много острого соуса Табаско. У меня остались не самые приятные впечатления от вкуса и текстуры моллюсков. Да, эти продукты нужно есть строго определенным образом - как говорят французы, устриц нужно есть только живыми. После того как вы откроете раковину, нужно провести ножом по краю и посмотреть: если моллюск сократился, это будет подтверждением того, что устрица живая. Также содержимое не рекомендуют поливать лимоном, уксусом или соусом Табаско.

устрицы пользаВ этих удивительных морских существах можно найти большое количество цинка - минерала, ответственного за выработку тестостерона и за нормальную работу эндокринной и иммунной систем. Цинк помогает повысить работоспособность, улучшить деятельность сердечнососудистой системы и играет главную роль в делении клеток и выработке ДНК. Устрицы содержат мало холестерина и жира, но являются отличными источниками белка. Этот сексуальный морепродукт также богат кальцием, железом и витамином А, который обеспечивает выработку коллагена в коже и защищает кости, кровь и зрение. Устрицы являются одним из немногих природных источников витамина D, который необходим для укрепления иммунной системы и поддержания здоровой деятельности мозга.

В различных культурах устрицы фигурировали как афродизиаки еще пять тысяч лет назад. Легенда гласит, что римские императоры посылали рабов, чтобы собирать морепродукты и платили за устриц золотом. Известный плейбой Казанова, по преданию, каждый день ел по крайней мере десяток устриц. Еще один интересный факт об устрицах: эти существа имеют и мужские, и женские половые признаки - они могут менять свой пол несколько раз в течение своей жизни.

Устрицы могут быть запеченными, жареными, вареными, тушеными и даже маринованными. Специально для вас я подготовила блюдо "Вспышка страсти".

Запеченные устрицы "Вспышка страсти"

запеченные устрицы

Ингредиенты:

24 устрицы

1 крупный красный перец

1 лимон

6 маленьких перцев халапеньо

1 чашка оливкового масла

1/8 чашки сока лайма

1 чашка мелко нарезанной петрушки

1 чашка тертого сыра "Романо"

2 ст.л. обжаренного бекона

1 чашка каменной соли

Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Почистите, вымойте и откройте устрицы. Положите устрицы в нижних раковинах на противень, предварительно усыпав форму солью, создав подушечку толщиной в 1 сантиметр.

2. Мелко нарежьте красный сладкий перец и перец халапеньо, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, петрушкой, и тертым сыром. Равномерно выложите на каждую устрицу.

3. Выпекайте при 200 градусах в течение 8-10 минут или до золотистого цвета. Перед подачей украсьте кусочками бекона.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст HELLO.RU
Фото panthermedia.net
Фото личные архивы Алины Рейзельман
Теги рецепты Блог Алины Рейзельман
Поделиться