Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: омлет с баклажанами и соусом кимчи

Может ли омлет, приготовленный на завтрак, быть интересным самостоятельным блюдом? Может - если добавить в него не сыр с помидорами, а баклажаны, а в качестве соуса использовать традиционный корейский кимчи. Рецептом этого необычного, но легкого в приготовлении блюда с HELLO.RU поделился шеф-повар Дмитрий Шуршаков. 

омлет с баклажанамиИнгредиенты:

Баклажаны - 50 гр

Соус кимчи - 20 гр

Кокосовое молоко - 40 гр

Яйца - 2 шт

Свежая зелень - 10 гр

Орехи кешью - 20 гр

Кунжут - 2 гр

Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Баклажаны обжарить на гриле или на гриль-сковороде.

2. Смешать яйца, молоко, соус кимчи, баклажаны и зелень. Посолить. Обжаривать на скороводе до готовности.

3. При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото архивы пресс-служб
Теги рецепты еда Воскресный завтрак
Поделиться