Еда и рецепты

Суперпродукт для здоровья: фисташки

Многие люди считают фисташки не очень полезным высококалорийный снеком, который чаще всего употребляют в соленом виде. Конечно, нельзя отрицать популярность соленых фисташек в качестве закуски, однако мы бы хотели рассказать про другую сторону этого, как оказалось, очень полезного продукта.

фисташкиФисташка - это небольшой род деревьев, наиболее распространенных в тропиках и субтропиках. Фисташковое дерево уникально - оно может пережить жару, мороз и засуху, и в среднем живет около 400 лет. Плоды фисташек употребляют в пищу уже более двух с половиной тысяч лет. В далекие времена в Персии этот орех считался привилегией богачей и украшал столы знати. Спустя время фисташки стали общедоступными и популярными среди людей вне зависимости от их социального статуса.

Говоря о самых выдающихся качествах фисташек, стоит отметить, что этот орех самый низкокалорийный из всех существующих. В 100 граммах продукта содержится 550 калорий. Суточная норма потребления фисташек составляет 10-15 штук, но не стоит забывать, что в большем количестве этот орех перестает быть исключительно полезным и приобретает вредные свойства.

Зато соблюдая все правила и дозы, вы сможете обогатить свой организм множеством полезных веществ. Медь, марганец, фосфор, калий, магний и многие другие микроэлементы помогут сохранить красоту, молодость и укрепить здоровье. В первую очередь фисташки полезны для зубов, костей и зрения. Также в этом орехе присутствует большое количество витамина Е, который обладает сильными антиоксидантными свойствами.

фисташки на деревеФисташковое дерево

Фисташки придают бодрость и эффективно повышают продуктивность организма при физических и умственных нагрузках. Кстати, самые выдающиеся умы планеты знают об этом и угощаются фисташками на фуршете в честь вручения Нобелевской премии.

Больше всего пользы фисташки приносят, если их употреблять в свежем виде. Вымоченные в соли, а затем высушенные орехи хоть и не катастрофически вредны, но теряют многие полезные свойства и витамины.

Эти орехи бодрости, как их часто называют, активно используются в кондитерском производстве, а также дополняют вкусы оригинальных колбас и сыров. Мы же предлагаем вам приготовить вкусное и полезное фисташковое печенье.

печенье с фисташкамиИнгредиенты:

20 г. свежих фисташек

60 г. тростникового сахара

110 г. сливочного масла

50 г. манной крупы

1 ст.л. молока

Щепотка соли

Приготовление:

1. Смешайте масло и тростниковый сахар в миске и тщательно перемешайте. Добавьте муку, манную крупу и соль. Еще раз как следует перемешайте все ингредиенты.

2. Посыпьте небольшим количеством муки поверхность, на которой вы будете работать с тестом. Раскатайте тесто с помощью скалки в тонкий лист. Оберните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.

3. Мелко нарежьте фисташки и смешайте их с тростниковым сахаром.

4. Нарежьте тесто на необходимое количество кусочков (можно использовать формочки или сделать печенье квадратным). Обмакните каждый кусочек в молоке, а затем обваляйте в фисташковой смеси.

5. Выпекайте в духовке в течение 15-18 минут при температуре 170 градусов.

6. Перед подачей печенье рекомендуется остудить.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Hellomagazine.com
Фото Gettyimages.com
Теги еда Суперпродукт для здоровья
Поделиться