Рецепт для воскресного завтрака: творожно-банановая запеканка

Рецепт для воскресного завтрака: творожно-банановая запеканка

Последнее воскресенье января предлагаем отметить десертом на завтрак. Классикой утреннего жанра можно считать запеканку, которую шеф-повар ресторана Pizzamento готовит с добавлением банана - так она получается еще более нежной и ароматной!

Текст: Дарья Игитян / Фото: Архивы пресс-служб

Ингредиенты:

Творог 9-процентный - 1 кг
Яйца - 3 шт.
Сметана - 350 г
Сахар - 150 г
Манка - 100 г
Сливочное масло (для смазывания формы) - 30 г и манка - 20 г
Бананы - 500 г
Соль - 5 г
Ванилин - 2-3 г

Способ приготовления:

1. Смешать творог, сметану, сахар и соль, взбить в блендере до однородной массы. Добавить ванилин и манку, перемешать венчиком.

2. Смазать форму сливочным маслом и обсыпать манкой. Влить половину творожной смеси, выложить нарезанные кружочком бананы и влить оставшуюся творожную часть.

3.  Выпекать при температуре 160 градусов 25-30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!