Еда и рецепты

Домашний паштет из куриной печени

Часто ли вы задумываетесь, покупая в магазине тот или иной продукт, о том, что его можно приготовить в домашних условиях? Испечь хлеб, приготовить квашенную капусту или паштет – все это реально сделать на своей кухне.

Мы попробовали и узнали, что приготовить паштет из куриной печени не так уж и сложно, а вкус привычного блюда, сделанного своими руками, заставит млеть от восторга ваших гостей и спрашивать "тот самый рецепт". 

паштет из куриной печениДомашний паштет из куриной печени:

Ингредиенты:

700 гр. куриной печени

30 мл. коньяка

50 мл. 20-процентных сливок

1 луковица

150 гр. сливочного масла

1/2 ч.л. морской соли

1/2 ч.л. молотого черного перца

Приготовление:

1. Подготовьте куриную печень (промойте и очистите от жилок), а затем обсушите ее бумажным полотенцем. Положите печень на сковороду со сливочным маслом и немного обжарьте.

2. Обжарьте печень до светло-коричневого цвета и добавьте коньяк. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Мелко нарежьте репчатый лук и обжаривайте на другой сковороде до золотистого цвета.

4. Измельчите в блендере печень, лук и сливочное масло. Добавьте сливки и перемешайте до однородной консистенции.

5. Положите паштет в форму или красивую баночку и поставьте в холодильник.

6. Подавать паштет рекомендуется на подрумяненых тостах, с солеными огурчиками и украсив веточкой укропа.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Дарья Игитян
Теги рецепты еда
Поделиться