Победитель состязания S.Pellegrino Young Chef 2018 приезжает на гастроли в "Турандот"

Победитель состязания S.Pellegrino Young Chef 2018 приезжает на гастроли в "Турандот"

Талантливый японец Yasuhiro Fujio, завоевавший в этом году престижный титул лучшего молодого шефа S.Pellegrino, впервые приезжает на гастроли в Россию, чтобы приготовить ужин в четыре руки с шеф-поваром ресторана "Турандот" Дмитрием Еремеевым.

Подготовила: Дарья Игитян / Фото: Архивы пресс-служб

К тридцати годам Yasuhiro Fujio успел поработать в ресторанах Passage 53 в Париже, Frantzen в Стокгольме, Mirazur в Ментоне и La Cime в Осаке, стать финалистом самого известного кулинарного конкурса в Японии RED U-35 и получить награду от S.Pellegrino. Впервые в России Maison Dellos и S.Pellegrino, Acqua Panna организуют ужин в четыре руки с шестью переменами блюд, над которым будут работать Yasuhiro Fujio и Дмитрий Еремеев, шеф-повар ресторана "Турандо". Каждый предложит гостям по три блюда. В меню будут предложены: красный цезарь с устрицами, обожженый лосось с хамачи и авокадо, японский суп с дикими грибами, оленина с гарниром из пастернака, сельдерея и любистока, дальневосточный краб с трюфелем и овощами вок, а также десерт "Зеленый чай". 

Уникальная возможность оценить талант молодой звезды и попробовать специальные блюда от маэстро с двадцатилетним опытом представится москвичам только 25 октября. Количество мест ограничено, гостям рекомендуют бронировать столы заранее.