Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: салат кобб

В нашей традиционной воскресной рубрике мы предлагаем вам новый рецепт для завтрака. Сегодня вы можете угостить себя и домашних очень популярным в Америке блюдом - салатом кобб. Он получил свое название в честь автора - повара и владельца ресторана Боба Кобба. Придумал Боб полюбившееся многим блюдо поздно вечером, когда ему вдруг захотелось перекусить. В ход пошло все, что на тот момент было в холодильнике ресторана. Получившийся салат настолько понравился Коббу, что он решил включить его в меню своего заведения.

Салат Кобб

Ингредиенты (на 4 персоны):

2 яйца
2 томата
2 куриные грудки без кожи
200 г полосок бекона
горсть салатных листьев (айсберг, кресс-салат, латук и/или романо)
1 авокадо
100 г сыра Рокфор
1 ст.л. оливкового масла

Для заправки:

1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. меда
1 ст.л. красного винного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Отварите яйца. Опустите в горячую воду помидоры на 30 секунд, снимите с них кожицу и нарежьте на маленькие кусочки. 

2. Куриную грудку разрежьте на две части и обжарьте их в сковороде на разогретом масле в течение трех минут с каждой стороны. После этого добавьте к ним полоски бекона и жарьте до тех пор, пока они не начнут подрумяниваться. Затем нарежьте грудку на небольшие кусочки.

3. Для приготовления заправки просто смешайте все перечисленные выше ингредиенты.

4. В большой миске смешайте салатные листья, кусочки помидор и авокадо, натертый сыр и приготовленные полоски бекона. Заправьте салат получившейся смесью и перемешайте. Подавайте с кусочками курицы и порезанными на крупные части яйцами. 

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Анастасия Быкова
Фото Hellomagazine.com
Теги еда
Поделиться