Еда и рецепты

Стейк с сальсой из черных бобов

Что может быть вкуснее куска хорошего, правильно приготовленного стейка? А если к мясу добавить еще правильный соус и сальсу из черных бобов? Получится просто объедение! О том, как приготовить это простое блюдо с небольшой изюминкой, вам расскажет HELLO.RU.

стейкИнгредиенты:

4 куска филе говядины по 200 г каждый

1 лайм (отдельно сок и отдельно тертая цедра)

оливковое масло

соль и перец

3 томата

пучок зеленого лука

1 зубчик чеснока

30 г анчоусов в масле

60 мл воды

Ингредиенты для сальсы:

100 г консервированных черных бобов

2 маленьких спелых томата, очищенных от кожуры и измельченных

1/2 желтого перца, нарезанного кубиками

1 измельченная головка красного лука

1 измельченный перец-чили

1 горстка кориандра

сок 1 лайма

Приготовление:

1. Положите стейки в глубокую неметаллическую миску. Добавьте цедру и сок лайма, приправьте. Маринуйте стейки в течение 10 минут.

2. Нарежьте томаты маленькими кубиками, измельчите зеленый лук, чеснок и анчоусы. Положите в сковороду и готовьте 2 минуты. Добавьте воду и тушите на медленном огне 2-3 минуты, пока соус не загустеет.

3. Чтобы сделать сальсу, вам нужно смешать все ингредиенты в миске и полить их оливковым маслом.

4. Обжарьте стейки на сковороде или приготовьте на гриле в соответствии со своими предпочтениями.

5. Подавайте стейки с соусом и сальсой.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Hellomagazine.com
Теги рецепты еда
Поделиться