Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: фриттата с луком-шалотом и грибами

Узнав о том, что итальянский омлет фриттата - это любимый завтрак Пиппы Миддлтон, мы вдохновились этой идеей и решили рассказать вам рецепт блюда. Сегодня мы предлагаем вам начать свой день так же, как это делает сестра герцогини Кембриджской.

фриттатаИнгредиенты:

6 яиц

2 лука-шалот

2 зубчика чеснока

1 ст.л. нарезанного свежего тимьяна

300 г смеси грибов (лисички, шампиньоны и другие на свой вкус)

2 ст.л. нарезанной свежей петрушки

оливковое масло

морская соль и перец

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду с оливковым маслом, положите измельченный лук-шалот, чеснок и тимьян. Обжаривайте на медленном огне 5 минут до мягкости.

2. Очистите и хорошо промойте грибную смесь. Нарежьте крупные грибы, подготовьте мелкие. Обжарьте в течение 4-5 минут, пока грибы не дадут воду.

3. Разбейте яйца в миску, добавьте к ним петрушку, посолите и поперчите. Взбейте смесь до образования однородной массы, а затем одну часть яичной массы перемешайте с грибами, а другую часть - с поджаркой из лука, чеснока и тимьяна. Вылейте на сковороду яично-грибную смесь и готовьте 2-3 минуты, пока фриттата не дойдет до полуготовности. Вторым слоем выложите смесь яиц с луком-шалотом, чесноком и тимьяном. Накройте крышкой и доведите до готовности.

Приятного аппетита и хорошего дня!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Hellomagazine.com
Теги рецепты еда
Поделиться