Еда и рецепты

Видео-рецепт от Джессики Альбы: салат из капусты и сезонных фруктов

Актриса Джессика Альба является приверженцем здорового образа жизни и правильного питания. Для нее очень важно, чтобы продукты имели не только хорошие вкусовые качества и эстетичный вид, но и несли организму пользу.

Я стараюсь есть как можно больше свежих продуктов и полностью отказалась от полуфабрикатов и другой пищи, прошедшей обработку. Так, недавно актриса посетила мастер-класс в Нью-Йорке по приготовлению салата из капусты кале и фруктов. Видеороликом того, как прошел мастер-класс, актриса поделилась со всем интернетом.

джессика альба рецептДжессика Альба на кулинарном мастер-классерецепт от джессики альбыПо признанию актрисы вся ее семья - муж Кэш Уоррен и дочки Онор и Хэвен - без ума от фруктовых и овощных салатов.

Мы едим много бананов, яблок, клубники и арбузов. Но, конечно, наше питание зависит от сезона.  Органические овощи и фрукты нам доставляют прямо на дом.Салат, который Джессике предстояло научиться делать на мастер-классе с шеф-поваром, содержал в своей основе капусту кале ("кудрявую капусту"). По признанию актрисы, она уже пробовала готовить подобное блюдо, однако у нее никогда не получалось сделать салат по-настоящему сочным и вкусным. На мастер-классе она узнала секрет, который, как шутливо замечает актриса, "изменил ее жизнь". Оказывается капусту, перед тем как использовать в салате, надо слегка "помассажировать".

салат от джессики альбысалат от джессики альбыРецепт салата с капустой кале и фруктами от Джессики Альбы

Ингредиенты:

1 пучок капусты кале

1/4 чашки кокосовой воды

1 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. черного перца

1 персик

1 слива

1 нектарин

1/2 чашки ежевики

1/2 стакана нарезанного лепестками миндаля

Приготовление:

1. Очистите капусту от жестких стеблей. Нарежьте или порвите руками на крупные кусочки. Положите капусту в миску, приправьте солью, кокосовой водой и лимонным соком. Сделайте капусте "массаж", то есть в течение двух минут помните ее руками, пока она не даст сок.

2. Нарежьте фрукты дольками и добавьте в салат. 

3. Заправьте салат оливковым маслом.

4. Украсьте блюдо ежевикой и нарезанным миндалем.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Кадры из видео
Теги Джессика Альба рецепты еда Джессика Альба новости
Поделиться