Еда и рецепты

Запеканка из свинины и шампиньонов

HELLO.RU продолжает радовать своих читателей рецептами простых, и в то же время необычных блюд. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить запеканку из свинины и шампиньонов.

свининаИнгридиенты (на 4 персоны):


• 20 гр. сушеных белых грибов

• 200 гр. шампиньонов

• 450 гр. свинины

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 2 ст.л. оливкового масла

• 2 ст.л. измельченного шалфея

• 150 мл. красного вина

• 250 гр. сливок или сметаны

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло на жаропрочной сковороде. Обжаривайте свинину, нарезанную крупными брусками, в течение 5-6 минут. Она должна хорошо подрумяниться.

2. Положите на эту же сковороду порезанные лук, измельченный чеснок и белые грибы (которые необходимо предварительно замачивать в кипятке около 15 минут). Обжаривайте смесь в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким.

3. Добавьте вино, сливки, половину шалфея и доведите до кипения.

4. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и поместите ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

5. Готовое блюдо посыпьте свежемолотым перцем и оставшимся шалфеем.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Hellomagazine.com
Теги еда рецепты
Поделиться