Еда и рецепты

Секреты низкокалорийной пиццы

Принято считать, что пицца - это вредная, калорийная и тяжелая пища. Однако, ученые, изучавшие блюдо на предмет полезных веществ, выяснили, что любимая еда итальянцев может быть не только вкусной, но и полезной. Для того чтобы приготовить правильную пиццу, нужно лишь соблюсти несколько правил.

пиццаПицца может быть не только вкусной, но и полезной1. Один из главных ингридиентов в пицце - это тесто.  Тесто, которое готовят из пшеничной муки, наиболее полезно для человека: именно в ней содержится самый большой процент полезных веществ.

Также вы можете творчески подойти к изготовлению пиццы и попробовать сделать пиццу из питы или лепешки. 

2. Выбирая соус для своей будущей пиццы, обратите внимание на томатный. В традиционном томатном соусе, в отличии от сливочного, содержится мало жиров. Также, выбирая этот соус вы обогащаете свой организм ликопином, мощным антиоксидантом, который содержится в нем в большом количестве.

Еще один вариант низкокалорийного соуса - йогуртовый. Но самый полезный вид соуса - это домашний, который вы можете сделать сами с помощью блендера, перемешав томаты и броколли.

3. Несмотря на то, что сыр - это исключительно полезный и питательный продукт, в нем содержится много калорий.  В 100 гр. моцареллы, которую чаще всего выбирают для приготовления пиццы, содержится 240 ккал, а в брынзе - 260 ккал. Таким образом, становится очевидно, что сыр в полезной и низкокалорийной пицце должен содержаться в минимальном количестве. Но ни в коем случае не берите для приготовления пиццы низкокалорийный сыр -  он будет плохо плавится и сделает вашу пиццу неаппетитной.

Пиццу, приготовленную в домашних условиях, специалисты советуют лишь слегка посыпать натертым сыром твердых сортов (гауда, чедер, пармезан ). Ни в коем случае не раскладывайте нарезанные бруски сыра по всей площади. 

4. Выбирая начинку для своей пиццы, обратите внимание на нежирные ингридиенты, такие как курица, креветки или тунец. Стоит отказаться от излюбленных многими пеперонни и колбасы, так как именно из-за них пицца становится вредной и калорийной. 

Ну а самая полезная пицца - это вегетарианская. Вы можете добавить любое количество овощей, так как они содержат низкое количество калорий. Самые лучшие варианты для пиццы - это красный лук, вяленые помидоры, оливки, шпинат, зеленый перец. Также вкусный и полезный ингридиент - грибы. 

Посыпьте вашу пиццу орегано или базиликом - кроме того, что в них содержится множество полезных веществ, они еще и придадут вашему блюду потрясающий вкус и аромат. 

Теперь вы знаете, как сделать пиццу не только вкусной, но и полезной. 

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Hellomagazine.com
Теги еда
Поделиться