Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: мини-омлеты со шпинатом и сыром чеддер

Сегодня HELLO.RU делится с вами рецептом завтрака, который придется по вкусу даже самым настоящим гурманам. Мы предлагаем научиться готовить мини-омлеты со шпинатом и сыром чеддер. Благодаря шпинату, который содержит целый кладезь полезных веществ (витамин В, витамин С, провитамин А, калий, магний, витамин К), вы сможете стать еще здоровее! 

мини омлеты со шпинатом и сыром чеддерИнгредиенты:

50 мл молока

3 яйца

20 г огурца

15 г сыра чеддер

30 г шпината

1 вяленый томат черри

5 г кедровых орехов

3 г чеснока

1/2 ст.л. сыра Шавру

перец чили по вкусу

шафран

гороховый гель

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миске, добавьте к ним молоко, соль, перец по вкусу. Взбейте венчиком. Получившейся смесью заполните три отделения в силиконовой формочке для яиц, предварительно спрыснув их оливковым маслом из баллончика.

2. Обжарьте раздавленный зубчик чеснока на оливковом масле, добавьте чили, затем - свежий шпинат и кедровые орехи. Перемешайте содержимое сковородки.

3. Поставьте яйца в духовку и выпекайте омлет при температуре около 180 градусов. В маленьких формочках он запечется очень быстро, достаточно 10-15 минут в зависимости от печи.

4. Поместите на омлет тонкие ломтики чеддера. Растопить его можно прямо на тарелке. Готовый сыр приобретет коричневатый оттенок.

5. Украсьте тарелку гороховым гелем или другим соусом, который вы любите, выложите на нее обжаренный в небольшом количестве масла шпинат, затем готовые яйца.

6. Очистите огурец от кожицы и отрежьте два крупных кусочка. Уложите их как сэндвич на тарелке, а между ними поместите сыр шавру из козьего молока.

7. Добавьте щепотку шафрана и половинки вяленых помидоров черри.

Приятного аппетита и хорошего дня!

Рецепт подготовил шеф-повар ресторана Ah! Beatrice Павел Заварзин

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото архивы пресс-служб
Теги рецепты еда
Поделиться