Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: сырники с домашним вареньем или сметаной

Сегодня мы решили обойтись без лишних сложностей и рецептов, требующих большого количества ингредиентов. Чтобы угоститься на завтрак сырниками, как в московском ресторане Dandy Cafe, вам понадобятся элементарные навыки готовки и простой набор продуктов, который наверняка есть в вашем холодильнике.

как приготовить сырники как в кафе DandyИнгрeдиенты:

400 г зерненого творога минимальной жирности

80 г сахара

4 желтка

25 г муки

1 г ванилина

сахарная пудра

сметана

Приготовление:

1. Творог и сахар перемешиваем вручную. Затем берем яйца и отделяем желтки от белков (в сырники идут только желтки).

2. Вводим в творожную массу желтки и также перемешиваем вручную.

3. Засыпаем муку и немного ванилина, перемешиваем до однородного состояния.

4. Массу для сырников раскатываем колбаской, нарезаем дольками и превращаем с помощью муки в котлетки.

5. Обжариваем сырники и доводим их до готовности в духовке 10 минут при 165 градусах. Выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Подаем со сметаной или домашним вареньем.

Рецепт подготовил шеф-повар Dandy Cafe Сергей Баланцев.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс служб
Теги рецепты еда Воскресный завтрак
Поделиться