Еда и рецепты

Постное блюдо: оливье с черными груздями

На протяжении всего Великого поста редакция HELLO.RU делится со своими читателями специальными рецептами вкусных блюд, которые можно позволить себе в это время. Мы уже рассказывали вам, как приготовить рисовую лапшу с кенийской фасолью, роллы из цукини, спринг-роллы, а теперь настала очередь салата оливье с черными груздями. 

Постный рецепт Великий пост оливье с черными груздями

Ингредиенты:

Морковь отварная - 35 г
Картофель отварной - 35 г
Зеленый горошек - 35 г
Дижонская горчица - 7 г
Маринованные огурцы - 25 г
Малосольные огурцы - 25 г
Грузди черные - 40 г
Лук зеленый - 5 г
Укроп - 5 г
Сметана постная - 35 г

Способ приготовления:

1. Морковь, картофель, маринованные и малосольные огурцы порубить на мелкие кубики.
2. Грузди нарезать средними ломтиками.
3. В глубоком блюде смешать кусочки овощей, горошек и грибы. Заправить сметаной, зеленым луком и укропом.

Рецепт специально для HELLO.RU подготовил шеф-повар ресторана Dr. Живаго Максим Тарусин.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст HELLO.RU
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда Постные блюда
Поделиться