Еда и рецепты

Три низкокалорийные сладости: ешьте и не поправляйтесь

Мы точно знаем, что среди читателей нашего сайта много кулинаров, сладкоежек, а также людей, заботящихся о здоровье и следящих за своим весом. Благодаря нашим рецептам вам будет нетрудно все это совместить. HELLO.RU подготовил 3 рецепта сладостей, от которых сложно поправиться (умеренность никто не отменял).

1. Кокосово-ореховый торт

Полезным торт становится благодаря использованию льняных семян. Этот ингредиент стал популярен довольно давно и использовался в кулинарии и медицине еще нашими прабабушками. Плюс ко всему продукты не подвергаются тепловой обработке, а значит все полезные вещества остаются полезными на 100 процентов.

тортИнгредиенты:

• 250 гр. кешью

• 75 гр. фисташек

• 100 гр. кокосового масла

• 10 фиников без косточек

• 1 апельсин

• 2 авокадо

• 3 ч.л. какао

• 2 ч.л. льняных семян

• 100 гр. меда (или кленового сиропа)

• Щепотка морской соли

Приготовление:

1. Подогрейте кокосовое масло на водяной бане.

2. Миндаль, фисташки, финики нужно перемолоть в комбайне до однородной массы.

3. Добавьте кокосовое масло и размешайте очень аккуратно ложкой. Выложите полученную массу на дно формы для торта, так, чтобы получился слой, выглядящий, как измельченное печенье, в 2-3 см.

4. Далее авокадо, мед, какао, семена льна, орехи кешью и щепотку соли положите в блендер и тщательно перемешайте. Затем добавьте в полученную массу цедру 1 апельсина.

5. Выложите полученную массу в форму вторым слоем. Поставьте посуду в холодильник.

6. Запекания торт не требует. Напротив, лучше положить его в морозилку на 5 минут перед подачей на стол.

2. Низкокалорийные маффины

Для того, чтобы сделать выпечку менее калорийной, используйте безглютеновую основу - рисовую, кокосовую или соевую муку, тапиоку, картофельный крахмал, а не привычную (и вредную для фигуры) пшеничную муку. 

маффины

Ингредиенты:

• 2 яйца

• 250 гр. безглютеновой муки

• 120 гр. молока

• 100 гр. сахарной пудры

• 100 гр. сливочного масла

• 1 горсть черники

Приготовление:

1. Смешайте масло и сахарную пудру, перемешайте до образования консистенции легкой кремовой пасты. Добавьте яйца и взбейте венчиком. Смесь должна получиться легкой и воздушной.

2. Аккуратно смешайте с мукой и черникой, а чтобы смесь стала более влажной, влейте молоко.

3. Смажьте формы для выпекания маффинов маслом и залейте туда смесь до самого верха.

4. Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.

5. Подавать рекомендуется горячими.

3. Абрикосово-миндальные трюфеля

Этот десерт содержит продукты, в пользе которых сомневаться не приходится. Корица, как мы уже рассказывали, улучшает метаболизм, курага содержит большое количество полезного для организма магния, а миндаль - отличный источник витамина Е.

трюфели

Ингредиенты:

• 1 стакан миндаля

• 2 стакана кураги

• 1 ч.л. корицы

• 1 ч.л. экстракта ванили

• 2 ст.л. меда

• Кокосовая стружка

Приготовление:

1. Положите миндаль, курагу, мед и кокос в кухонный комбайн и перемешайте до однородного состояния. Добавьте корицу и экстракт ванили.

2. Скатайте руками маленькие шарики из полученной смеси. Затем обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке.

3. Полезный и вкусный десерт готов.

 Питайтесь правильно и вкусно. Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Hellomagazine.com
Теги еда
Поделиться