Еда и рецепты

Рецепт для воскресного завтрака: драники с карри

Сегодня HELLO.RU предлагает своим читателям научиться готовить драники с индийскими специями карри. Выглядеть блюдо также будет необычно - в виде рулетиков из тонких картофельных лепешек с начинкой из овощей и шампиньонов.

Драники карриИнгредиенты:

Картофель 200 г

Майонез постный 40 г

Мука 30 г

Карри 10 г

Укроп 10 г

Масло оливковое 3 г

Шампиньоны 30 г

Цукини 30 г

Соус унаги 10 г

Пюре морковное

Морковь 100 г

Лемонграсс 1 веточка

Тимьян 1 веточка

Способ приготовления:

1. Картофель натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и мукой. Добавить карри, мелко нарезанный укроп, соль по вкусу. Обжарить полученную массу с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.

2. Шампиньоны и цукини нарезать и обжарить в соусе унаги. Готовые грибы завернуть в драники.

3. Морковь сварить с добавлением лемонграсса и тимьяна до готовности. Перетереть в пюре.

4. На тарелку выложить пюре, драник разрезать на две части и положить сверху.

Приятного аппетита и хорошего дня!

Рецепт специально для HELLO.RU подготовил шеф-повар рестобара "Прожектор".

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда Воскресный завтрак
Поделиться