Новости о звездах

Рецепт для воскресного завтрака: тартин с копченым и слабосоленым лососем

Если вы заботитесь о красоте фигуры, но хотите порадовать себя на завтрак чем-то откровенно мучным, попробуйте найти белому дрожжевому хлебу здоровую и полезную альтернативу. Так, шеф-повар ресторана Sixty Режис Тригель советует для такого случая тартин из бездрожжевого хлеба с миксом лосося.

Ингредиенты:

Хлеб жерновой - 45 г
Соус гуакамоле - 50 г
Лосось слабосоленый - 50 г
Лосось горячего копчения - 50 г
Авокадо - 25 г
Микс зелени - 3 г
Заправка бальзамик - 3 мл
Салат романо - 20 г
Укроп - 3 г
Сливки 30-процентные - 20 г
Соль - 1 г
Оливковое масло - 3 мл
Чесночное масло - 10 мл

Приготовление:

1. Обжарить жерновой хлеб с добавлением чесночного масла. На хлеб намазать соус гуакамоле, сверху выложить лосось слабосоленый, рядом лосось горячего копчения. Рядом на блюдо выложить авокадо и микс зелени, заправленный соусом из оливкового масла с бальзамиком.

2. Взбить сливки, добавить укроп и аккуратно перемешать. Сформировать из сливок кнелик и выложить на тарелку. Сверху посыпать солью.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст Дарья Игитян
Фото Архивы пресс-служб
Теги рецепты еда Воскресный завтрак
Поделиться