Звездные блоги

Блог Юлии Бордовских: Токсин free

Пропагандист здорового образа жизни, Юлия Бордовских еще раз убедилась в правильности выбранного пути, однако продолжает экспериментировать, доверяя профессионалам и учась на собственных ошибках.

юлия бордовских детокс
Юлия Бордовских

Лет пять назад я оказалась на итальянском горнолыжном курорте Кортинад'Ампеццо. Только вот покататься на лыжах так и не довелось, ибо в первый же день ветер надул такую шейную боль, что меня буквально параличом приковало к гостиничной кровати, и я действительно не могла пошевелиться.

Кое-как вернулась в Москву, где еще месяц промучилась, перемещаясь на работу лежа в машине. Были выпиты все возможные таблетки, наклеены все обезболивающие пластыри, я потихоньку сходила с ума, в том числе и от интоксикации. Именно тогда моя подруга Света, живущая в Женеве, срочно организовала мне поездку в клинику Анри Шено (Palace Merano - Espace Henri Chenot). Одним из аргументов было наличие хорошего остеопата, хотя мне в тот момент просто хотелось, чтобы из меня вымыли всю ту химию, которую я глотала последнее время, а Анри Шено, как я слышала, как раз этим и знаменит. Тогда все мы только начинали знакомиться со словом "детокс", и знакомство с этой процедурой проходило очень тяжело. Днем хотелось есть, кружилась голова, а ночью ломило ноги. Еда при этом была хотя и скудной, но очень вкусной, и я записалась на кулинарные курсы.

КРУТОЙ ПОВОРОТ

Через неделю в Мерано я забыла о больной шее, потеряла почти четыре килограмма и стала фанаткой системы Шено. Привезя домой кучу рецептов, я завела новые правила питания. Мы перестали лить масло в салаты, стали есть овощи приготовленными, а не сырыми. Сократили количество животного белка научились делать десерты сахара. Так появились новые ориентиры, вторая книга о здоровом образе жизни и понимание, что нужно твоему организму. Чуть позже в моей жизни возникла макробиотика, но без знаний, полученных в Мерано, прочувствовать эту систему не получилось бы. И потому, когда мэтр прибыл в Москву для встречи с друзьями и своими клиентами, я попросила его об интервью.

НОВАЯ ИСТОРИЯ

График у Шено был плотный, и мне пришлось бежать со съемки в ГУМе при полном макияже. (Интересно, что он обо мне подумал?!) Оказалось, господин Шено по-прежнему ненавидит фразу "терять вес", а предпочитает "избавляться от токсинов или ненужного жира". Благодаря исследовательской работе лаборатории в Мерано детокспрограмма составляется индивидуально на основе генетических тестов. Но главное даже не это. Гормоны - вот о чем господин Шено прочитал мне целую лекцию! Именно они регулируют нашу жизнь, создают проблемы или, наоборот, улучшают ее качество. Например, в 35 лет у многих изменяется уровень гормонов и метаболизм, а, значит, организму нужна перестройка.

Следующий этап настигает нас в 42 года, потом в 46 лет... Про 42 знаю не понаслышке, именно тогда я и открыла для себя макробиотику, которая помогла мне лучше любой другой системы. Спросила я и про кофе, от которого когда-то практически отказалась. Строгий вердикт наконец-то смягчился, и теперь Шено разрешает пить 1-2 чашки крепкого ристретто в день. При этом по-прежнему предостерегает от капучино и латте, а также от слепого следования белковым диетам. А вот трехдневный детокс он советует проводить как минимум раз в месяц.

УНЕСЕННЫЕ КРАБОМ

Какое счастье, что человечество повернулось лицом к здоровой еде! В Москве, например, в ресторане вам выжмут сок из любого полезного овоща и приготовят блюдо так, как вам нужно. Только вот культ здоровой еды заглянул не во все уголки нашей планеты, это очевидно. Мое недавнее путешествие в Америку началось с маленького городка близ Саванны, где еще жив дух Скарлетт О'Хары. Поначалу я накинулась на любимые, но жирные краб-кейки, салаты и яйца "Бенедикт". Но уже через два дня заработала желудочный приступ и попросила принести мне вареную морковку, а утром сварила бурый рис. Так я в очередной раз убедилась, что питание - вещь сугубо индивидуальная.

Этот отпуск научил меня не уподобляться большинству, а слушать организм. А потому, переместившись в Майами, где каждый день - праздник, я нашла макробиотическое питание в отличных японских ресторанах, а на завтрак по-московски заказывала мисо-суп и варила с вечера бурый рис, потому что утро не всегда начиналось рано и не всегда с пробежки... Кто ж не любит исключений из правил?!

ТРЕХДНЕВНАЯ ДИЕТА ОТ АНРИ ШЕНО

Завтрак: стакан измельченных фруктов. Стакан измельченных овощей (необязательно сырых). Чашка зеленого чая.

Обед: один фрукт, немного овощей, заправленных 1 столовой ложкой рафинированного растительного масла с лимонным соком или яблочным уксусом. 60 граммов риса с овощным соусом.

Ужин: овощи и 60 граммов риса, приготовленные на пару. Диету нельзя держать более трех дней, а после нее важно правильно питаться.

Детоксикацию по методу Анри Шено можно проводить перед постом или после длительных праздников и обильных застолий.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Текст HELLO!
Теги Блог Юлии Бордовских Блог Юлии Бордовских новости Юлия Бордовских новости
Поделиться