В "Авиапарке" проходит гастрономический фестиваль

В "Авиапарке" проходит гастрономический фестиваль

С 11 октября по 3 ноября в ТЦ "Авиапарк" проходит гастрономический фестиваль. Посетителей ждут 45 ресторанных концепций, а также лекции, выставка-хеппенинг, кинопоказ от Eat Film Festival, перформанс от "Брусникинцев".

Текст: HELLO.RU / Фото: Архив пресс-служб

В течение трёх недель в гастрофестивале примут участие 45 партнёров. Часть из них уже представлена "Авиапарке" и встанет в pop-up формате на специально выделенной под фестиваль территории на первом этаже. Среди них –– кафе Maison d'Éclair (французские десерты), Family Farm Burgers LAVKA LAVKA (фермерские бургеры), Holy Vegan (веганский корнер), "Кухня Кипра" (семейное кафе кипрской и ближневосточной кухни), Duck It (утка по-пекински), Rustic (неаполитанская пицца), PhoBo (вьетнамская кухня), "Даблби" (кофе по авторским рецептам) и другие. 

Вторую часть гастрономических проектов для фестиваля отобрал основатель "Российского ресторанного фестиваля" и автор телеграм-канала "СысоевFM" Александр Сысоев. Среди приглашённых партнёров –– обжарщики кофе и сеть брю-баров Skuratov Coffee Roasters, рамен-изакая бар [KU:], сеть кафе "РАМЕН-КЛАБ", семейный ресторан "Полёт", греческое кафе Gokos, корейский стрит-фуд "Пян-Се", мясной ресторан и бар Meat Puppets, мир шавермы от 49 SOS (Shades of Shawarma), картофельный стрит-фуд проект "Клубень", ресторан Gastronomist, кофейня Cappuccino kids, сеть кафе здоровой еды Petrushka, азиатское бистро Jis, ресторан с рецептами из курицы со всего света Chick'n'go и другие.

ЧТО ЕЩЕ БУДЕТ НА ФЕСТИВАЛЕ

Театральный перформанс Exsisto 

Перформанс из трёх частей расскажет драматическую историю француженки Катрин и её отношении к еде. Она поделится своими личными переживаниями, поговорит о проблемах, связанных с едой и потреблением. Перформанс проведут артист мастерской Брусникина Даниил Газизуллин, звукорежиссер театра "Практика" Антон Кувшинников и актриса Карина Романюк, которая исполнит пластический номер. 

Где: 3 этаж, лекторий универмага Trend Island
Когда: 24 октября, 20:00  

Показ от Eat Film Festival

Современная фуд-индустрия гонится за внешней привлекательностью продуктов, и поэтому их львиная доля попадает в мусорный бак. Фильм "Wasted. История пропавших продуктов" — высказывание на тему борьбы с пищевыми отходами. А точнее, борьбы за них — за то, чтобы не загрязнять планету свалками и не убивать животных ради одного стейка, за право фруктов и овощей выглядеть такими, какие они есть. 

Где: 4 этаж, кинотеатр КАРО Sky АВИАПАРК 
Когда: 3 ноября, 19:00 

Выставка-хэппенинг

Художник Дмитрий Миронов проведёт выставку-хэппенинг, которая охватит сразу несколько пространств торгового центра. Вместо привычного всем формата знакомства с живописью он предложит участникам гастрофестиваля отыскать его картины в "Авиапарке". Картины будут висеть в свободном доступе, нашедшие смогут забрать одну из них себе. Как поучаствовать – читайте на сайте "Авиапарка".

Лекция "Пища для глаз. Натюрморт в классическом и современном искусстве"

Светлана Усачёва –– кандидат искусствоведения, куратор выставок, научный сотрудник Третьяковской галереи выступит с лекцией "Пища для глаз. Натюрморт в классическом и современном искусстве". Овощная лавка, кухня с грудой продуктов, накрытый для трапезы стол – лекция будет посвящена образам еды в классическом и современном изобразительном творчестве: от картин до инсталляций. 

Где: 3 этаж, лекторий универмага Trend Island
Когда: 25 октября, 19:30

Лекция "Еда как объект культурного наследия: русская кухня" 

О том, что составляет русскую кухню, как она менялась и через какие кризисы прошла, расскажет Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, основатель и заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков МГУ им. М. В. Ломоносова.

Где: 3 этаж, лекторий универмага Trend Island
Когда: 31 октября, 19:30