RU
×

Архив номеров

Архив номеров

Подпишитесь на новости от HELLO.RU

Подписывайтесь на нас

© Общество с ограниченной ответственностью "Медиа Технология", 2021.

Все права защищены.

Использование материалов сайта HELLO.RU разрешается только с письменного согласия редакции и при наличии гиперссылки на hello.ru

Партнер Рамблера
10 рецептов холодных супов: от ахобланко до окрошки по-кавказски

10 рецептов холодных супов: от ахобланко до окрошки по-кавказски


холодные супы

В каждой стране есть собственные фавориты среди летних первых блюд. Так, в Украине традиционно предпочитают свекольник, в Белоруссии и странах Прибалтики - холодник с большим количеством свежей зелени. В кафе стран Южной Европы (Испания, Италия) нередко можно встретить легкие супы на основе пюре из свежих овощей - томатов, редиса и огурцов или холодные супы из рыбы и морепродуктов. На севере Европы (в Германии, Дании, Швеции, Финляндии) больше любят супы на основе ржаного хлеба, причем как горячие, так и холодные. Идеальная температура для подачи супов, предназначенных для теплого времени года, - 10-12 градусов, тогда как традиционные горячие супы должны быть по стандарту нагреты не менее, чем до 75 градусов.

Читайте также