Ингредиенты (на 2 порции):
Киноа - 150 г
Кокосовое молоко - 150 г
Масло сливочное топленое - 7 г
Сахар - 10 г
Соль - 1 г
Для крем-брюле:
Яйца - 2 шт
Желток - 9 шт
Лимонный сок - 190 г
Сливки 35-процентные - 640 г
Сахар - 160 г
Способ приготовления:
1. Киноа отварить в воде (17 минут). В кокосовое молоко добавить отваренную киноа. Довести до кипения, добавить соль и сахар.
3. Для приготовления крема-брюле: Добавить сахар в сливки и нагреть до растворения сахара. В яйца влить лимонный сок, соединить со сливками и поставить в духовой шкаф при температуре 170 градусов на 1 час 20 минут.
4. Подать кашу с лимонным крем-брюле и сливочным маслом.
Приятного аппетита!