Рецепт для воскресного завтрака: драники из цукини с страчателлой и красной икрой

Рецепт для воскресного завтрака: драники из цукини с страчателлой и красной икрой

День, который начинается с вкусного завтрака, обязательно будет добрым. Проверить это правило предлагаем прямо сейчас, приготовив драники из кабачков со страчателлой и красной икрой по рецепту шеф-повара ресторана Kuznya.

Текст: Дарья Игитян / Фото: архивы пресс-служб

Ингредиенты:

Лук репчатый – 14 г

Цукини – 60 г

Картофель – 75 г

Чеснок свежий – 1 г

Соль пищевая – 1 г

Яйцо – 1 шт

Мука пшеничная – 11 г

Масло растительное - 6 мл

Сыр страчателла – 17 г

Икра красная - 11 г

Зелень свежая- 1 г

Приправа- 5 г

Базиликовое масло - 3 мл

Способ приготовления:

1. Цукини, лук и картофель нужно очистить от кожуры и шелухи, хорошо промыв водой. Затем цукини требуется натереть на терке и откинуть на дуршлаг для стекания лишней жидкости. Картофель также натереть, а лук мелко порезать. Соединить три ингредиента и добавить муку, перемешанный белок и желток яйца, соль, приправы, масло и чеснок. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.

2. Жарить драники, предварительно вылепив из массы желанную форму, нужно на хорошо разогретой сковороде.

3. Затем два драника поместить в тарелку, выложить сверху сыр страчетелла и красную икру. Сбрызнуть все базиликовым маслом.

 Приятного аппетита!

Рецепт для воскресного завтрака: драники из цукини с страчателлой и красной икрой

Рецепт для воскресного завтрака: драники из цукини с страчателлой и красной икрой

День, который начинается с вкусного завтрака, обязательно будет добрым. Проверить это правило предлагаем прямо сейчас, приготовив драники из кабачков со страчателлой и красной икрой по рецепту шеф-повара ресторана Kuznya.

Текст: Дарья Игитян / Фото: архивы пресс-служб

Ингредиенты:

Лук репчатый – 14 г

Цукини – 60 г

Картофель – 75 г

Чеснок свежий – 1 г

Соль пищевая – 1 г

Яйцо – 1 шт

Мука пшеничная – 11 г

Масло растительное - 6 мл

Сыр страчателла – 17 г

Икра красная - 11 г

Зелень свежая- 1 г

Приправа- 5 г

Базиликовое масло - 3 мл

Способ приготовления:

1. Цукини, лук и картофель нужно очистить от кожуры и шелухи, хорошо промыв водой. Затем цукини требуется натереть на терке и откинуть на дуршлаг для стекания лишней жидкости. Картофель также натереть, а лук мелко порезать. Соединить три ингредиента и добавить муку, перемешанный белок и желток яйца, соль, приправы, масло и чеснок. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.

2. Жарить драники, предварительно вылепив из массы желанную форму, нужно на хорошо разогретой сковороде.

3. Затем два драника поместить в тарелку, выложить сверху сыр страчетелла и красную икру. Сбрызнуть все базиликовым маслом.

 Приятного аппетита!