Рецепт для воскресного завтрака: сэндвич с форелью и каперсами

Рецепт для воскресного завтрака: сэндвич с форелью и каперсами

Цельнозерновой хлеб, нежный сливочный сыр и слабосоленая рыба - прекрасное сочетание для любого утра или даже бранча. Прелесть этого завтрака заключается в том, что готовить его очень быстро и просто, а накормить им можно целую компанию гостей.

Текст: Дарья Игитян / Фото: архивы пресс-служб

Ингредиенты:

Хлеб цельнозерновой – 1 ломтик

Крем-чиз – 30 г

Слабосоленая форель – 70 г

Огурец – 5 г

Кабачок – 5 г

Жареные каперсы – 3 г

Руккола – 3 г

Соль, перец – по вкусу

Мусс авокадо – 5 г

Способ приготовления:

Хлеб обжарить с двух сторон на оливковом масле. Огурец нарезать тонкими слайсами. Кабачок нарезать тонкой соломкой. Каперсы обжарить до хруста. Взбить в блендере авокадо, довести до вкуса солью, перцем, лаймом.

Подача: на хлеб намазать крем-чиз, сверху выложить форель, огурец, кабачок, рукколу, каперсы, точечно украсить муссом из авокадо.

Приятного аппетита!

Рецептом с HELLO.RU поделился шеф-повар бистро Umi Oysters.

Рецепт для воскресного завтрака: сэндвич с форелью и каперсами

Рецепт для воскресного завтрака: сэндвич с форелью и каперсами

Цельнозерновой хлеб, нежный сливочный сыр и слабосоленая рыба - прекрасное сочетание для любого утра или даже бранча. Прелесть этого завтрака заключается в том, что готовить его очень быстро и просто, а накормить им можно целую компанию гостей.

Текст: Дарья Игитян / Фото: архивы пресс-служб

Ингредиенты:

Хлеб цельнозерновой – 1 ломтик

Крем-чиз – 30 г

Слабосоленая форель – 70 г

Огурец – 5 г

Кабачок – 5 г

Жареные каперсы – 3 г

Руккола – 3 г

Соль, перец – по вкусу

Мусс авокадо – 5 г

Способ приготовления:

Хлеб обжарить с двух сторон на оливковом масле. Огурец нарезать тонкими слайсами. Кабачок нарезать тонкой соломкой. Каперсы обжарить до хруста. Взбить в блендере авокадо, довести до вкуса солью, перцем, лаймом.

Подача: на хлеб намазать крем-чиз, сверху выложить форель, огурец, кабачок, рукколу, каперсы, точечно украсить муссом из авокадо.

Приятного аппетита!

Рецептом с HELLO.RU поделился шеф-повар бистро Umi Oysters.