Рецепт полезного весеннего салата от Вероники Белоцерковской, который сводит с ума ее подруг

Рецепт полезного весеннего салата от Вероники Белоцерковской, который сводит с ума ее подруг

Популярный блогер, автор кулинарных книг и владелица гастрономической школы на юге Франции - Вероника Белоцерковская - использует личную страничку в Instagram, чтобы рассказывать о своей жизни. Путешествия, съемки, светские мероприятия, встречи с друзьями... Еду, несмотря на профессиональную деятельность Вероники, увидеть в ее профиле можно не так часто. Сегодня Вероника щедро и безвозмездно решила поделиться с читателями рецептом салата, который сводит с ума всех ее подруг и которым она кормит их по ночам, оставив в стороне все табу о еде перед сном. Легкий, полезный и очень зеленый - предлагаем сохранить рецепт в закладки и активно пользоваться в преддверии весенне-летнего сезона.

Текст: Дарья Хвичия / Фото: instagram.com

Любимый до дрожи в стройных коленях салат Елены Крыгиной (и не только), которым я ее (и не только) кормлю по ночам. Примета хорошая. Доверьтесь. Не подведу. Ингредиенты:

салат (айсберг или латук)
лосось (нежно соленый или копченый)
авокадо
яйца
тыквенные семечки или крутоны

Для волшебной заправки:

греческий йогурт, ложка горчицы, оливковое масло, соль, перец

Приготовление (авторский стиль сохранен):

Салат артистично руками порвать, яйца на 3 минуты (хотите аншлаг - сварите пашот), нарезать лосось, авокадо. Все живописно сложить - мы эстеты. Взбить греческий йогурт с горчицей и оливковым маслом, посолить-поперчить. Заправить все с нежной улыбкой. Прохладное белое в звонкий бокал. Надо ли говорить, что йогурт с горчицей прекрасен не только в этот салат? Рецепт заколдован на минус 5 килограмм. Могократно проверено. Вдруг, у вас тоже "с понедельника все". Магия!