The Toy Moscow: бар с морскими ежами, шоу с шампанским и другое в ресторане на Трехгорной мануфактуре

The Toy Moscow: бар с морскими ежами, шоу с шампанским и другое в ресторане на Трехгорной мануфактуре

Ресторан от создателя культовых вечерних заведений Москвы.

Текст: Дарья Хвичия / Фото: архивы пресс-служб

Ресторан The Toy – новый масштабный проект ресторатора Александра Воробьева, создателя La Barge, который открыл свои двери зимой этого года на территории "Трехгорной мануфактуры". В основе концепции меню – сытные и понятные блюда со средиземноморскими и азиатскими акцентами, а также обилие свежих морепродуктов. Одно из центральных мест в пространстве ресторана занимает открытая витрина raw bar с морскими ежами, устрицами, вонголе, лангустинами, гребешками и прочими обитателями глубин.

Знакомство с меню шеф-повар Станислав Балаев рекомендует начать с севиче из тунца блюфин с юдзу или мидий с тремя видами соуса на выбор: в белом вине, в неаполитанском соусе или в сливочном с горгонзолой. Для основательного обеда можно выбрать лингвини с ботаргой, трюфельным соусом и пармезаном, томленого козленка с овощами или плато из морепродуктов на гриле. А сомелье Владимир Дементей предлагает гостям винную карту, вместившую свыше 300 наименований, среди которых и редкие премиальные образцы, и актуальные биодинамические экземпляры.

Разработкой и созданием интерьера нового проекта занималось архитектурное бюро Archpoint. Особняк был полностью перестроен, фасады и конструктив здания кардинально изменены. Под девятиметровыми потолками появились огромные окна в пол и парадные лестницы, ведущие в просторный зал. Внутри пространства: длинный контактный бар, остров с морепродуктами, французский паркет "елочкой", лепнина и барельефы ручной работы, благородные материалы и приглушенные тона

The Toy

Вдохновившись атмосферой культовых европейских вечеринок, где каждый ужин превращается в феерическое представление, ресторан с 9 июля перешел на вечерний формат.  Со вторника по субботу с 18:00 до последнего гостя в заведение будет проходитьThe Toy dinner show с участием актеров, диджеев, танцоров и арт-групп. Гости станут полноправными участниками происходящего: удивительных фокусов, постановок и номеров. Даже вынос шампанского превращается здесь в настоящее представление.