Сытный ужин: рецепт детокс-котлет от мамы Миранды Керр

Сытный ужин: рецепт детокс-котлет от мамы Миранды Керр

Мама Миранды Керр - Тереза Керр - выпустила книгу с советами, как провести полный детокс организма.

Текст: Дарья Хвичия / Фото: Wayne Ng/flickr.com, koraorganics.com

Когда-то Тереза столкнулась с серьезными проблемами со здоровьем, пережила удаление опухоли, после чего полностью пересмотрела свой образ жизни и по-новому оценила влияние вредной еды на организм. Пищевой интоксикации в ее бесплатной онлайн-книге 21 Day Glow From Within Cleanse уделена отдельная часть. Также Тереза делится там полезными рецептами, которые популярны в их семье. Предлагаем вам узнать один из них - рецепт котлет с лососем и васаби.

Ингредиенты:

450 г филе лосося, нарезанного кубиками
1 столовая ложка тертого свежего имбиря 
1⁄4 стакана измельченного зеленого лука 
1/4 стакана кориандра или базилика
2 больших яйца
1 ст. л. сока лайма
1/2 чашки миндальной муки
1 ч. л. морской соли
1 ч. л. пасты васаби 
1 ст.л. кокосового масла, для жарки

Приготовление:

В большой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Вылепите из полученной массы биточки. Нагрейте кокосовое масло на антипригарной скоровороде и готовьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Подавать блюдо на любых салатных листьях.