Быстро и полезно: томатный салат с арахисом и имбирем

Быстро и полезно: томатный салат с арахисом и имбирем

Приготовление моноблюда, где солирует только один, но очень свежий, сезонный и насыщенный вкусовыми качествами продукт - особый вид мастерства. Предлагаем овладеть им с помощью рецепта томатного салата от шеф-повара "Кафе Дружба. Мануфактура еды" Ивана Яковлева.

Текст: Дарья Хвичия / Фото: архивы пресс-служб

Ингредиенты:

Томаты - 200 г
Арахис - 15 г
Семена кунжута - 5 г
Масло оливковое - 5 г
Соевый соус - 5 мл
Масло кунжутное - 5 мл
Перец чили - 5 г
Корень имбиря (сушеный) - 5 г

Способ приготовления: 

Томаты помыть и нарезать кубиками. Арахис раздробить в блендере, добавить к помидорам. Заправить оливковым и кунжутным маслом, соевым соусом, перцем чили и кунжутом, перемешать. Посыпать стружкой корня имбиря и подавать.