Куда пойти в Сочи во время "Формулы-1": гид по лучшим заведениям

Куда пойти в Сочи во время "Формулы-1": гид по лучшим заведениям

Гастрогид по Сочи.

В Олимпийском парке Сочи стартовал шестой российский этап чемпионата мира "Формула-1", который продлится до 29 сентября. Если вы из тех, кто смог воплотить свою мечту о ревущих болидах, приехали в Сочи, но еще не успели проштудировать интернет на предмет внеспортивных развлечений, спешим поделиться гидом по лучшим заведениям города и программам, которые предлагаются там в эти дни.

1. "Байкал"

Самое выгодное с точки расположения место занял ресторан "Байкал" - неподалеку от трассы "Формулы-1" и стадиона "Ледяной Куб". Днем, пока еще воздух прогрет до предела, здесь можно найти убежище в прохладных просторных залах ресторана: в главном, атмосферу которому задают интерьеры с большими люстрами, величественной мебелью и патриотичными картинами, или малом, созданном для свиданий и теплого общения. Лучшее решение вечером - оказаться на уютной озелененной веранде, будто бы затерянной где-то в живописных лесах. 

Концепция заведения - enjoy food  - означает, что в меню каждый найдет то, что любит: от настоящего русского борща, приготовленного в дровяной печи, до японских деликатесов и итальянской пиццы. 

Ресторан "Байкал"

Каждую пятницу и субботу в ресторане "Байкал" с 7 часов вечера играет живая музыка и выступают диджеи, а по воскресеньям в обед - проводятся разнообразные детские мастер-классы. Так что заглянуть сюда стоит, в какой бы компании в Сочи вы ни приехали.

Еще одним приятным сюрпризом будет обнаружить по соседству с рестораном банный комплекс с джакузи и бассейном под открытым небом - уникальное место для отдыха душой и телом. Фирменные парения, незабываемые массажи и SPA-уходы могут стать приятным продолжением и дополением вечера. 

Банный комплекс ресторана "Байкал"

2. Umami

Один из лучших отелей Олимпийского парка - Radisson Collection Paradise Resort & Spа - может стать не только вашим пристанищем на время "Формулы-1", но и встретить во время внезапно одолевшего голода. На террасе гриль-ресторана с азиатской направленностью - Umami - гостей кормит Самюэль Гарбус, ради которого уже стоит спланировать сюда визит. Самюэль - член Гильдии поваров Великобритании под покровительством Ее Королевского Высочества графини Уэссекской. Искусству кулинарии он учился у Гордона Рамзи, а после работал в знаковых заведениях во Франции, Бельгии, Великобритании и США. 

Umami3. Magellan

Еще одно заведение, куда вам будет удобно добраться вне зависимости от вашего места дислокации в Олимпийском парке, - ресторан Magellan, расположенный прямо на набережной. По словам шеф-повара заведения, дружба с местными рыбаками предоставляет им возможность радовать своих гостей каждый день самым свежим уловом. Впрочем, морские специалитеты тут представлены со всего мира -  смело пробуйте чилийского сибаса с феттучини из цукини и соусом морне или дальневосточную корюшку. А особенно рекомендует шеф попробовать большое плато из рыбы и морепродуктов, которые идеально подходят под коктейли на игристом, разнообразные авторские сангрии и сочинские закаты. 

Magellan4. D.O.M.

Побывать на "Формуле-1" и не заглянуть в Сочи у вас вряд ли получится, поэтому логично и здесь сдать все явки-пароли. Три года назад на  гастрономической карте города появилось самое большое многофункциональное пространство Черноморского побережья - ресторанный комплекс D.O.M., ставший впоследствии неоднократным лауреатом престижных ресторанных премий. Расположенный на первой береговой линии близ Морского порта в сочинской "Гранд Марине", он станет отличным ответом на вопрос, куда пойти, если вы все еще не определились со степенью своего голода и вкусовыми предпочтениями.

Так, на первом этаже можно найти кафе-кондитерскую со свежей выпечкой и поздними завтраками, а также просторную террасу со средиземноморским меню. Второй и третий этажи - эффектный двухуровневый ресторан с панорамными окнами, концертной сценой и караоке. И, наконец, четвертый этаж - одна из главных достопримечательностей D.O.M. - каскадная панорамная терраса на крыше. Днем терраса работает как ресторан на свежем воздухе, а после заката превращается в клуб с баром и танцами под сеты известных диджеев. Шеф-повар Айдар Бакиров мастерски соединил в меню D.O.M блюда и традиции разных стран мира - Италии, Азии и России. В основе его блюд локальные сезонные продукты юга России: свежий черноморский улов, горная форель, фермерское мясо и птица, абхазские фрукты и краснодарские овощи. А меню пестрит небанальными специалитетами, вроде стейка акулы с вареньем из еловых шишек, спагетти с лангустом, оленины с вишневым соусом и многого другого.

Ресторан "D.O.M."

5. "Плакучая Ива"

Прогуливаясь по центру старого Сочи, не упустите возможность заглянуть в "Плакучую Иву", принадлежащую знаменитой ресторанной группе White Rabbit Family Бориса Зарькова. Это заведение считается одним из лучших рыбных ресторанов города. Светлый интерьер "Ивы" сдержанный, но при этом очень элегантный и напоминает обстановку яхты. Солнечная летняя веранда утопает в зелени. В меню ресторана собраны  лучшие морские специалитеты от локальных черноморских деликатесов, вроде рапанов и барабули, до устриц из Франции и Намибии.

К российскому этапу "Формулы-1" шеф-повар ресторана ввел в меню стейки, покрытые настоящим золотом, которые подаются с девизом "Королевский стейк для участников королевских гонок". Десерты в "Иве", как и во всех ресторанах группы, сезонные, но знаменитые манговые хинкали рекомендуются к заказу всякому, кто приходит сюда впервые.

"Плакучая Ива"

6. Barceloneta

В прошлом году в Сочи состоялось открытие ресторана Barceloneta со своей концептуальной особенностью: кулинарными изысками от трех испанских бренд-шефов и панорамным видом на море, старинный Морской порт и близлежащий субтропический парк. В меню главные специалитеты каталонской столицы и не только: из интересных цитат - филе нежного кальмара на подушке из томленого горошка, испанский гаспачо с копчеными лангустинами, паэлья с дарами моря, томленая говядина с эскаливадой, а также каталонский крем с фруктовой эспумой.

Ресторан Barceloneta