Кондитер королевы Елизаветы II поделился рецептом ее любимого пасхального печенья: видео

Кондитер королевы Елизаветы II поделился рецептом ее любимого пасхального печенья: видео

Ее Величество Великобритании будет лакомиться им уже завтра на праздничном чаепитии.

Текст: Анастасия Быкова / Фото: Gettyimages.com, Legion-media

По случаю приближающейся католической Пасхи кондитер Елизаветы II поделился с читателями официального сайта и блога королевской семьи в Instagram рецептом ее любимого пасхального печенья. И не просто рассекретил ингредиенты и способ приготовления, но и снял целый мастер-класс на камеру. Если вы захотите приготовить этих зайчиков дома, можете также сфотографировать получившийся результат и выложить в соцсети с хештегом #RoyalBakes.

Ингредиенты:

Для основы:

350 г муки
5 г соды
10 г молотого имбиря
5 г корицы
125 г несоленого сливочного масла
175 г коричневого сахара
1 яйцо
60 г золотого сиропа (светлой патоки)

Для глазури:

2 яичных белка
600 г сахарной пудры
пищевой краситель на ваш выбор

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 170 C.
2. Смешать муку, соду, имбирь и корицу в миске. Затем добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перемешать до состояния крошки. Добавить сахар.
3. Теперь добавить яйцо, золотой сироп и вымесить тесто.
4. Раскатать тесто толщиной 5 мм и специальными формочками вырезать будущие печенья.
5. Разложить печенье на пергаментную бумагу и выпекать на средней полке в течение 12-15 минут.
6. Перед тем, как нанести глазурь, остудить. 
7. Взбить до гладкой консистенции яйцо и 600 г сахарной пудры и нанести поверх печенья.
8. Добавить иные элементы декора на свое усмотрение.