RU
×

Архив номеров

Архив номеров

Подпишитесь на новости от HELLO.RU

Подписывайтесь на нас

© Общество с ограниченной ответственностью "Медиа Технология", 2021.

Все права защищены.

Использование материалов сайта HELLO.RU разрешается только с письменного согласия редакции и при наличии гиперссылки на hello.ru

Партнер Рамблера
S.Pellegrino стал официальным партнером гида Michelin в Москве

S.Pellegrino стал официальным партнером гида Michelin в Москве

Эта осень изменила кулинарную карту мира: Москва впервые вошла в гид Michelin и стала частью сообщества лучших ресторанов мира, по версии путеводителя. Начало сотрудничества двух брендов – S.Pellegrino и московского Michelin – настоящее событие для всех, кто связан с миром гастрономии.

Итальянский премиальный бренд воды S.Pellegrino этим светским событием отметил свое официальное партнерство с Michelin Guide в Москве. На ужине собрались самые значимые персоны не только отечественной, но и мировой ресторанной индустрии, чтобы отметить появление легендарного гида в России. Уже более 120 лет любое «мишленовское» упоминание служит признанием мастерства шеф-поваров, а рестораны, чтобы получить заветные звезды, должны пройти строжайший отбор и продемонстрировать высочайшее качество кухни.

Бренды S.Pellegrino и Acqua Panna (международные торговые марки компании Sanpellegrino S.p.A., с 1899) – совсем не случайные имена в этой гастрономической истории. На протяжении многих лет они совершали огромный вклад в развитие индустрии, а в тяжелый для ресторанов пандемийный период учредили инициативу #SupportRestaurants. Огромную работу бренд S.Pellegrino ведет с молодыми одаренными поварами, чтобы обеспечить их рост и профессиональное развитие. Для этого было создано сообщество S.Pellegrino Young Chef Academy, объединяющее уже состоявшихся звезд гастроиндустрии с талантливой молодежью. Философия S.Pellegrino Young Chef Academy – поддержка нового поколения профессионалов, которые изменят мир высокой кухни яркими новаторскими решениями. В 2017 году в Брюсселе на международном конгрессе Gastronotrends, где S.Pellegrino и Michelin впервые объявили о партнерстве, была представлена новая награда: европейская премия S.Pellegrino Michelin Young Chef Award.

Регулярно проводимое глобальное мероприятие S.Pellegrino Young Chef – конкурс, который открывает молодые таланты, помогает им заявить о себе, обрести ценные связи и опыт. И главными героями ужина в честь партнерства S.Pellegrino и гида Michelin в Москве стали знаменитые повара, которые в разные годы участвовали в этом соревновании в роли конкурсантов или наставников: Андрей Шмаков (Savva, 1 звезда Michelin), Эльдар Мурадов (Mr Bo), Нино Грациано (La Bottega Siciliana и 2 звезды Michelin в Италии с 2003 года), Владимир Мухин (White Rabbit, 1 звезда Michelin), Анатолий Казаков (Selfie), Виталий Савельев (Twins Garden, 2 звезды Michelin). Они представили свои уникальные авторские блюда влиятельным гастроэкспертам, гостям из Michelin, а также представителям посольства Италии.  Москва стала первым российским городом, заведения которого вошли в легендарный рейтинг, что привлекло внимание экспертов ресторанного гида к столице в целом. Уже сейчас московские рестораны входят в мировые топы, демонстрируя разные форматы и стили высокой кухни. Но теперь Москва откроется с абсолютно новой стороны как для поклонников гастротуризма, так и для самих москвичей. И партнерство с Michelin стало существенным вкладом S.Pellegrino в развитие российской гастрономической индустрии.

S. Pellegrino и Acqua Panna – международные торговые марки компании Sanpellegrino S.p.A., основанной в 1899 году, расположенной в Милане и представленной в более 130 стран мира через собственные филиалы и дистрибьюторскую сеть. Эти продукты являются воплощением высокого качества, передового опыта и итальянского стиля, построенного на синтезе удовольствия, здоровья и благополучия.

 

Читайте также